Efter man har till satt så mycket grädde och haft så mycket kål,
så blir det knappt 3 liter när det är klart. Magiskt!
Ren Grönkål
NÄRINGSVÄRDE PER 100 G
Energi 44,8 kcal
Protein 3,3 g
Fett 0,7 g
Mättade fettsyror 0,1 g
Kolhydrater 6,2 g
Fibrer 3,8 g
C-vitamin 120 mg
D-vitamin 0 mcg
Folat 30 mcg
Järn 1,7 mg
Zink 0,4 mg
Kalcium 157 mg
enl Livsmedelsverkets data bas.
Tittar man på närings tabellen här ovan så kan man konstatera att Grönkål är en bra källa till exempelvis C-vitamin, folsyra, kalcium och fibrer. Med ett lågt värde vad det gäller kalorier, bara 44,8 kcal/ 100 gr. Och eftersom den ökar kroppens förmåga att tillgodo göra sig järn så är det ett välkommet tillskott i vintermörkret som kan hjälpa kroppen att driva bort vinter tröttheten!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar